مقاله کار درس عملیات صنایع غذایی

 دانلود فلش فارسی    دانلود رام رسمی     درج آگهی رایگان     تبلیغات اینترنتی پربازدید 

مقاله کار درس عملیات صنایع غذایی
دسته: علوم انسانی
بازدید: 18 بار
فرمت فایل: docx
حجم فایل: 2085 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 1
کار درس عملیات صنایع غذایی
قیمت فایل فقط 3,000 تومان

گزارش کار درس عملیات صنایع غذایی گردآورنده: سعید جهاندار استاد مربوطه: جناب آقای دکتر محمدی ثانی نیم سال دوم سال تحصیلی 1388-1389 فهرست معرفی خط تولید رب گوجه فرنگی.............................................(4) معرفی خط تولید سس های غذایی.............................................(13) معرفی خط تولید کیک و کلوچه................................................(17) معرفی خط تولید محصولات لبنی...............................................(20) معرفی خط تولید آرد گندم.......................................................(26) معرفی خط تولید فراورده های گوشتی........................................(36) منابع و ماخذ مطالب کمکی.....................................................(47) خط تولید رب گوجه فرنگی ماشین آلات خط رب گوجه فرنگی و پوره میوه بسیار به یکدیگر نزدیک بوده و در بعضی موارد می توان به صورت یکسان استفاده نمود. ماشین آلات خط رب گوجه فرنگی :   1- دستگاه شستشو و سورتینگ گوجه فرنگی دستگاههای سورت دارای انواع مختلف بوده ولی آنچه در سورت گوجه فرنگی و میوه جانی چون گلابی ‍،‌‌ سیب ،‌ هلو استفاده میگردد از نوع رولیکی آن (یعنی سیستم کانوایر رولیک می باشد)که می بایست قسمتی که در ارتباط با میوه یا گوجه فرنگی است از جنس استنلس استیل و یا از جنس آلومنیوم باشد. در ساخت دستگاه سورتینگ مذکور می بایست به بسیاری از نکات توجه داشت که بتوان حداکثر راندمان را از سیستم گرفت و نیز مانع از فرسودگی زودرس دستگاه شد ذیلاًچند نمونه از دستگاههای ساخت این واحد را خدمتتان ارائه می گردد چنانچه مورد درخواستی در جدول ذیل نباشد حسب سفارش طراحی و 0363855ساخته خواهدشد.
قیمت فایل فقط 3,000 تومان

برچسب ها : مقاله کار درس عملیات صنایع غذایی , کار درس عملیات صنایع غذایی